湿疹患者在饮食方面的禁忌，主要有以下要求：
①忌致敏食物
如果在饮食方面发现有致敏的食物，如鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、花粉等引起，应彻底禁忌这些食物，以免引起变态反应，导致湿疹复发或加重病情。

②忌辛辣刺激食物
不要吃葱、大蒜、生姜、辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，耗阴助阳，对湿疹是一种刺激，应该避免食用。

③忌发湿、动血、动气食物
中医认为对皮肤湿疹的人来说，应该要忌吃发湿的食物，如竹笋、芋头、牛肉、葱、姜、梨、蒜、韭菜等；动血的食物，如慈菇、胡椒等；动气的食物，如羊肉、莲子、芡实等。

⑤不吃辛辣刺激性食物
比如，韭菜、咖啡、浓茶、酒类等，避免刺激导致皮肤瘙痒加剧，要保持清淡饮食。同时要避免吃刺激性的调味料。比如洋葱、大蒜、芥末、胡椒、茴香、花椒、桂皮、姜、香菜等。

问：湿疹的病人可以吃芫荽吗？

答：湿疹的病人不能吃芫荽！

分析：芫荽又称香菜，也属辛辣温热的刺激性发物食品。慢性顽固性皮肤湿疹等皮肤病患者，多吃或久吃芫荽，易诱发或加重病情。