香蕉

拼音名：Xiang Jiao

英文名：Banana

别名：蕉子，蕉果。

中药香蕉为芭蕉科植物大蕉和香蕉的果实。果实将成熟时采收，鲜用或晒干。

原形态

大蕉，多年生丛生草本，高3~7米。具匍匐茎，假茎厚而粗重，多少被白粉。叶柄甚伸长，长在30厘米以上，多白粉，叶翼闭合；叶直立或上举，长圆形，长1.5~3米，宽40~60厘米，叶面深绿，叶背淡绿，被明显的白粉，基部近心形或耳形，近对称，先端锐尖或尖。穗状花序下垂，花序轴无毛，苞片卵形或卵状披针形，长15~30厘米以上，脱落，外面呈紫红色，内面深红色，每苞片有花二列，雄花脱落；花被片黄白色，合生花被片长4~6.5厘米，离生花被片长约为合生花被片长之半，为透明蜡质，具光泽，长圆形或近圆形，先端具小突尖，锥尖或卷曲成囊。果序由7~8段至数十段的果束组成。果长圆形，按长宽比例较短粗，果身直或微弯曲，长10~20厘米，棱角明显，果柄通常伸长，果肉细腻，紧实，未成熟前味涩，成熟时味甜或略带酸味，但缺香气或微具香气，无种子或具少数种子。花，果期全年。

香蕉，多年生草本，具匍匐茎。植株丛生，一般高不及2米，高型的达4~5米。假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。叶柄短粗，通常长在30厘米以下，叶翼明显，张开，边缘褐红色或鲜红色。叶片长圆形，长（1.5~）2~2.2米，宽60~70厘米，先端钝圆，基部近圆形，两侧对称，叶面深绿色，无白粉，叶背浅绿色，被白粉。德状花序下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外面暗紫色，雄花苞片不脱落，每苞片内有花2列；花乳白色或略带浅紫色，离生花被片近圆形，全线，先端有锥状急尖，合生花被片的中间二侧生小裂片，长约为中央裂片的1/2。最大的果丛有果360个之多，重可达32kg；一般的果丛有果8~10段，有果150~200个；果长圆形，长15~25厘米，果棱明显，有4~5棱，先端渐狭，果柄短，果皮青绿色，果肉甜滑，无种子，香味特浓。花，果期全年。

药理作用

果肉中含去甲肾上腺素，5~羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，日本所产者，含5~羟色胺在10~15μg/g。据测定，乌干达所产之香蕉(Musa paradisiaca) 中去甲肾上腺素含量为2μg/g，5~羟色胺为16.2μg/g。每日食入5~羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防(同时服用)或治疗(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用；对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5~羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。芭蕉树叶及茎干的液汁(含5~羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素)能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉(PhentoLamine)所拮抗。干叶，茎之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌，细菌的作用。抗真菌物质可能是Musarin(C35H60O14N2)。

性味与归经

味甘；性寒；归肺；脾经。

功效与作用

清热；润肺；滑肠；解毒。主治热病烦渴；肺燥咳嗽；便秘；痔疮。

使用方法

内服：生食或炖熟，1~4枚。

药材处方

《岭南采药录》治痔及便后血：香蕉二个，不去皮，炖熟，连皮食之。

各家论述

• 《日用本草》：生食破血，合金疮，解酒毒；干者解肌热烦渴。
• 《纲目》：除小儿客热。
• 《本草求原》：止渴润肺解酒，清脾滑肠；脾火盛者食之，反能止泻止痢。

摘录于

《中华本草》