肉类中含有丰富的脂肪、蛋白质、微量元素等营养元素，每天定量的食用对白癜风的治疗有益。但是，物极必反，如果过量食用，会导致肥胖、冠心病等疾病的发生，甚至加重肾脏的负担，不利于白癜风的治疗，因此补充营养物质的同时，要注意饮食的搭配，均衡营养。白癜风患者也不能吃韭菜。韭菜虽然是一种营养极佳的蔬菜，但是韭菜对于白癜风患者来说却并不适合。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引起白癜风诱发、加重。同时韭菜性升发向上，中医中常将其定义为发物。因此对于白癜风这样一个对饮食禁忌要求严格的顽疾，韭菜更应该是不能吃的。发物的禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，通常情况下，大多数人适量食用发物不会产生副作用或引起不适，但会对某些特殊体质以及有特殊疾病的人，造成一定负面影响。

问：白癜风的病人可以吃发物吗？

答：白癜风的病人不能吃发物！

分析：发物如鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜等，它们含有某些动物激素，对人体的正常代谢有不良的影响，会加重黑色素代谢紊乱，对控制白癜风病情的发展极为不利。