1，慢性肾炎患者不能吃豆制品，其实这是不对的。慢性肾炎患者都知道，要限制饮食中的蛋白质含量。但是蛋白质摄入不足会导致营养缺乏，所以要求我们肾友要优质低蛋白，而大豆蛋白就是其中优质蛋白。也就是说我们慢性肾脏病人可以吃大豆蛋白，也就是豆腐、豆浆之类的豆制品。

2，慢性肾炎患者不能吃发物，这也是不对的。肾病的饮食原则是低盐、低脂、优质低蛋白，部分患者还需要低磷、低钾饮食，并不禁忌辣椒、海鲜、牛羊肉。只要不超量，对人体都是有利的。“发物”并不是它本身有害，而是吃超量了才会有害。每天1袋奶，1个鸡蛋，2两瘦肉是完全可以的。

3，慢性肾炎患者不能多喝水。说起来“理由”非常充分：水分代谢主要靠肾脏，对于肾脏已经出问题的肾病患者，多喝水无疑会加重肾脏负担，导致肾病加重。

问：慢性肾炎的病人可以吃植物蛋白质吗？

答：慢性肾炎的病人不能吃植物蛋白质！

分析：植物蛋白质中含有大量嘌吟碱，能加重肾脏中间代谢的负担。