面筋

拼音名：Mian Jin

中药面筋为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。

性味与归经

味甘，性凉。

• 宁原《食鉴本草》：性凉寒。
• 《纲目》：甘，凉。
• 《医林纂要》：咸，寒。

功效与作用

和中，解热，止烦渴。

• 宁原《食鉴本草》：宽中，益气。
• 《纲目》：解热，和中，劳热人宜煮食之。
• 《医林纂要》：解面毒，和筋养血，去瘀。
• 《随息居饮食谱》：解热，止渴，消烦。

使用方法

内服：煮食。

摘录于

《*辞典》