印度苹果的营养价值
摘要：印度青在当时的苹果品种中的优势还是比较明显的，用现在的话来评价那就是“神一般的水果”。首先是印度青苹果的甜度很高。从有些地方称它为“甜香蕉”、“甜蕉”这些名字就可以看得出来它的甜度不一般。当时在民间还有个笑话，说是有个老太太特别喜欢吃印度青苹果，每天都要吃好几个，最后去医院检查居然得了糖尿病。其次是印度青苹果的适应能力很强，产量也不错。印度青来自我国的邻国印度，它的适应能力非常强，在国内大部分地区都能种植。再加上产量也不错，进入盛果期以后一株树能结果四五百斤，最高的单产可达800-900斤。适应性强，产量高，甜度也高，所以在市场上广受欢迎。
食材简介
印度苹果为蔷薇科植物苹果的果实，苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
营养价值
1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
5、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
食用功效
1、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、润肺:滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
选购技巧
1、绿色消退，乃至完全消失，底色为黄色。
2、绿色不完全消退，产生黄绿或绿黄底色。
3、绿色完全不消退，仍为深绿色。果皮表色在果实成熟后，一般表现为不同程度的红色、绿色和黄色等三种类型。
