鲑鱼籽酱的营养价值
摘要：鲑鱼子酱主要是用鲑鱼籽制作成的一种营养食品。其中含有大量的蛋白质、氨基酸和脂肪酸。里面的矿物质和微量元素也比较丰富，摄入身体之后可以有效的起到抗氧化的作用，能够美白皮肤，可以消除眼缘部位的色素沉着，并且可以对抗皮肤干燥和瘙痒的症状。
食材简介
鲑鱼鱼籽也称鲑鱼籽或红鱼籽，颗粒状，形似大豆，颗粒上附着有粘液、色鲜红、半透明。
营养价值
鲑鱼鱼籽为高级海味品，含有丰富的维生素A、C和多种蛋白质。
食用功效
1、增强人体免疫功能。
2、补充人体所需的微量元素，增强人体体质。
3、可滋阴增强体力，对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。
4、增加皮肤营养，保持皮肤光滑润洁。
5、安神补脑，缓解焦躁不安，平定情绪。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
特禀体质，瘀血体质。
选购技巧
鱼子酱的品级越高，里面的鱼脂含量相对递增，含盐量则相对递减。红色的鱼子酱要选择晶莹透亮，粒大包满。鱼子酱仍有等级之分，就外观而言，愈高级的鱼子酱，颗粒愈肥硕饱满圆润，色泽透明清亮、微闪金黄光泽。
