芭蕉花的营养价值
摘要：香蕉花是个宝，它既可食用，也可入药，是一种药用价值极高的药材，在民间常用来炖汤喝，营养丰富价值高，具有一定的保健功效。老人辈常说以形补形，民间常用芭蕉花与猪心一起炖汤喝，这就是民间大名鼎鼎的“双心汤”，对心脏大有好处。
食材简介
芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。分布我国台湾，味甘淡、微辛，性凉;具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。
营养价值
芭蕉花味甘淡、微辛，性凉；具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。
食用功效
主治胸膈饱胀，脘腹痞疼，吞酸反胃，呕吐痰涎，头目昏眩，心痛怔忡，妇女经行不畅。
适用人群
适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病者。
禁忌人群
凡火旺泄精、阴虚水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。
选购技巧
芭蕉花的品质，以刚刚破“茎”而出的花苞为最好， 刚刚结果的次之，结完果实后的花序一般就不会食用了。
其他相关说明
芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。
