羊蹄的营养价值
摘要：好多人都不知道，其实羊蹄它的营养价值甚至要比羊肉还要高，可以鱼翅和海参相媲美，而且它可谓是平民的滋补品啦。羊蹄当中含有丰富的胶原蛋白，而且它的脂肪含量非常低，所以说如果吃点羊蹄的话，还能够起到美容养颜的功效，同时它能够有效的预防骨质疏松，对于老人来说也是非常不错的一道食材，比如说有“老寒腿”症状的朋友，进入秋冬季节之后经常吃点羊蹄，能够有效的改善这种症状。
食材简介
羊蹄，即羊的四足。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，羊蹄还具有强筋壮骨之功效。
营养价值
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
食用功效
1、能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
2、羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
无不适宜人群。
选购技巧
1、看标签：正规产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号等，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，尽量选购生产日期比较新的产品。
2、看包装：要检查包装是否完好无损。不能漏气，外表无外漏污物。
3、看外观：要求色泽均匀一致，一般为自然的白色，但不会非常洁白。没有明显的羊毛残留，干净无污物。
4、看组织状态：优质的羊蹄按压有韧性和弹性，表皮结实，不发软，表面光滑，不粘手。
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