海兔的营养价值
摘要：海兔价格和鱿鱼差不多，营养价值也很鱿鱼差不多，具有滋阴补血、促进骨骼发育等功效，营养价值可以说是很高了。所以这个季节，新鲜海兔上市了，菜市场看到别错过了哦，多买点吃，可以补充丰富的营养。海兔是一种营养价值很高的小海鲜，它肉质细嫩，口感爽滑，含有大量对人体有益的蛋白质和维生素以及多种矿物质。海兔中的钙含量比较高，经常食用，有利于提高骨密度，有助于预防骨质疏松。海兔的保存方法,新鲜的海兔子，用开水焯烫一分钟后，捞出来控干水分，然后摊开晾晒，大约晾晒至7成以上干度，就可以了。把晾晒好的海兔用袋子装好，冷冻保存，可以保存半年左右，随吃随取。野生小海兔怎么做都好吃，炒辣椒，凉拌，都特别美味。
食材简介
海兔不是兔。海兔耸起两只耳朵（实为触角），外形像兔子，头上一前一后，只是没有毛而已。它长有二对触角，后触角较长，当它不动时，活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔，因而最早被罗马人称为海兔。后被世人所公认，海兔因而得名。海兔是一种海生螺类软体动物，居于珊瑚内，背部有透明的薄薄的壳皮，一般呈白色，有“海底宝石”美称，以海葵、海绵、水螅为食物。
营养价值
海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称“海粉丝”，更是富含多种营养物质;其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。
食用功效
具有消炎退热 、润肺滋阴的作用。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶叶一起食用。
选购技巧
壳皮一般呈白色，有珍珠光泽。
其他相关说明
不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶叶一起食用。
