枣相克的食物有哪些
摘要：红枣富含多种营养物质，比如蛋白质、脂肪、有机酸、钙及多种氨基酸，等等。其中，又以维生素群含量多。需要补充维生素药剂的人，每天坚持吃大枣，可以更快摄取维生素，使健康恢复。维生素C一直是养颜美容的佼佼者。而红枣中的维生素C含量又很客观，尤其是新鲜的红枣，含维C更多。因此，红枣有“天然的维生素丸”的称号，每天吃3个，可以滋润皮肤。
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质 ，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
枣相克的食物有哪些,大枣搭配宜忌
一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
二、不宜与维生素同时食用：
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
三、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
四、服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用
苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
五、不宜和动物肝脏同时食用：
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
这三个情况不适宜吃红枣
1、月经期间不适宜吃红枣
很多人认为红枣活血补血适宜女性经期时候吃，其实这样做效果恰恰相反。月经期吃红枣容易导致月经量过多，最好要选择在生理期后或在经期来之前吃红枣，对滋阴补血恰到好处。
2、体内燥热时不宜吃红枣
滋补的食物都是温热性的，红枣也不例外。对于体内火气大的人吃红枣反而更容易造成湿热的症状。而且红枣含糖量高，糖尿病病人吃了容易导致血糖升高，要避免服用。
3、吃枣后不要马上吃高蛋白食品
红枣含有的营养素丰富，其中就含有大量的维生素C。维生素C易与大量的蛋白质凝结成块，影响身体对蛋白质的消化和吸收。因此在吃红枣的时候，要注意高蛋白食物的摄入。如果同时都要吃的情况下，建议隔开一到两个钟头再吃。这里特别提醒，红枣不能与海鲜类的食物同吃，食用过量会引起食物中毒的现象。
枣的做法
红枣银耳牛奶羹
原料：银耳半朵，红枣10颗，牛奶100ml
做法：
1）银耳用冷水浸泡1小时，泡发后洗净，去掉黄色的硬根，剪成小碎块，越碎越好。红枣洗净，喜欢枣味浓郁的，可以把红枣切开去核再用。
2）锅内加入清水，放入银耳，大火煮开后，调成小火，盖上盖子，煮40分钟。
3）煮到还有20分钟时，开盖放红枣，然后继续煮。
4）煮好后别着急开盖，焖10分钟，再打开根据自己的口味加冰糖，搅拌融化之后，倒入牛奶搅匀就ok了。
红枣米润豆浆
原料：黄豆(30克)，糯米(50克)，红枣(10个)，纯净水(1000毫升)等。
步骤1：制作前一晚，把黄豆，糯米，红枣洗净后用清水浸泡；
步骤2：把红枣去核，连同黄豆、糯米等食材沥干装入豆浆机；
步骤3：往豆浆机里加入适量纯净水，混合；
步骤4：选择“米润豆浆”模式，等待30分钟后就可以享用啦。
核桃桂圆红枣糖水
主料：
新鲜桂圆 红枣 核桃
配料：红糖 清水
制作步骤：
1.准备好所有的材料，我用的是新鲜的桂圆，超市里那种干的也可以
2.红枣用水果刀划一道小口子，但是不要切断哦，这样既能红枣的味儿容易煮出来，而且又好看
3.切好的红枣用水稍稍洗干净泡一下
4.将桂圆和核桃拨开备用
5.所有的材料和水放入锅中，大火煮开后放入文火煲四十分钟左右
6.红枣煮软后放入红糖调味，也可以放入蜂蜜，在加蜂蜜的时候要注意喽!水温要控制在60度左右，切忌不要太烫了，太烫的水会破坏蜂蜜的营养。
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