毛豆不能和什么一起吃
摘要：毛豆是很常见的一种农作物，不但能直接煮熟吃，还可以用来炒菜吃，营养价值也是相当高的，因此很受人欢迎。孕妇在饮食上往往需要更加注意，那么毛豆对孕妇有什么营养价值呢？哪些人不适合食用毛豆？
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，毛豆的风味独特，价格便宜，毛豆不是发物，适当的食用一些有补充营养、提高身体免疫力等作用，一般人群皆可适当的食用一些，尤其适合体质较差或者病后体虚的人群食用，经常食用有调养身体的作用，不过，由于毛豆中的一些营养物质，建议高尿酸者、对蛋白质过敏等人群忌食毛豆，以免影响身体健康。
毛豆不能和什么一起吃,毛豆不可以和什么同食
毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。
毛豆与羊肝相克：羊肝中含有丰富的铜和铁,毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。
毛豆与牛肝相克：牛肝中含有丰富的铜和铁,毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。
腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。
哪些人不适合吃毛豆
1、尿毒症患者忌食
因为尿毒症患者不宜吃含钾高的食物，以免加重肾脏负担，而毛豆含钾高，所以是不能吃的。
2、对黄豆有过敏体质者不宜多食
毛豆就是黄豆，只是黄豆年轻的时候的样子而已，所以对黄豆过敏体质者也不能吃毛豆。
3、三岁以下的幼儿，久病体虚人群忌食
太小的孩子吃豆类食物不容易消化，会引起腹胀等不适感，也需父母留意。久病体虚人群同理自然也不宜吃不易消化的食物。
4、腹泻者不宜食用
腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。因为毛豆是凉性的，吃了会加大肠胃的不适。
5、消化不良者忌食
毛豆多吃可能引起腹胀，所以消化不良者最好少吃或不吃。就算吃，建议每天控制在一把的量。
吃毛豆的好处
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平
毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇
毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松
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