毛蟹不能和什么一起吃
摘要：秋季螃蟹肥美肉多，是吃螃蟹的好时节。螃蟹不仅好吃，营养价值也很高，里面有丰富的蛋白质和微量元素，对人的身体有很多好处，所以很多人吃起来根本就不忌嘴，完全停不下来。但是再好吃的东西一定要掌握一个度，尤其是螃蟹寒性非常重，一定要牢牢记住下面这几个饮食禁忌！
螃蟹肉质鲜美，而且营养价值也很高，不过在品尝美味的同时也不要忘记以上这些禁忌，避免因为食物相克或进食太多螃蟹而给身体带来不必要的负担。螃蟹的营养成分无非蛋白、脂肪、矿物质、维生素等!
首先要选鲜活的螃蟹，这是因为螃蟹死后腐败变质后可能含有组胺等有毒物质，引起食物中毒。烹调时最好清蒸，如此可以减少不饱和脂肪酸如DHA的损失。尽量不吃醉蟹，因为醉蟹中可能会残留活的寄生虫。
螃蟹嘌呤含量较高，痛风发作期不要吃，痛风缓解期如果吃也要适量，而且加上其它肉类一天不要超过120克。
毛蟹不能和什么一起吃,大闸蟹和什么相克中毒
茄子和毛蟹：同食会中毒，可以用藕节治疗。
香瓜和毛蟹：同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。
毛蟹和泥鳅：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
柑橘和毛蟹：同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。
蜜和毛蟹：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
毛蟹和花生： 同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。花生富含油脂，毛蟹性寒，冷利，二者同食，多则导致腹泻，而且二者同食后生化反应复杂，所以不宜同食
毛蟹和冰：同食会中毒，可以用藕节解毒。
西红柿和毛蟹：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。
螃蟹四个部位不能吃
1、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。
2、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
4、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。
吃螃蟹的禁忌
1，死螃蟹不能吃。螃蟹死后会繁殖大量细菌，生成组胺，产生毒素。不慎食用会头疼、腹泻，重者会引起食物中毒。
2，生吃螃蟹，不专业不要食用。螃蟹体的外表及胃肠中 ，布满各种细菌，有的蟹子往往带有幼虫，如果不专业处理，食后会出现问题。
3，掌握吃螃蟹的量。螃蟹好吃，蛋白质含量高，但一次吃一个为好，一周不宜超过三次。因为螃蟹偏凉，胆固醇含量高，所以好味不可多食。高血脂、高血压的人群更是少食为好。
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