鳗鱼不能和什么一起吃
摘要：鳗鱼，是一种常见的鱼类食物，也是大家餐桌上常见的一道美食，其肉质鲜美，营养丰富，极受大家的喜爱。那常吃鳗鱼具体对身体有哪些好处呢？
鳗鱼含有的epa和dha能健脑，鳗鱼中的稀有成分西河洛克蛋白能补肾强身，鳗鱼皮和肉中还有胶原蛋白能美容养颜。鳗鱼富含多种人体所需氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，营养功效是非常多的。
鳗鱼不能和什么一起吃
鳗鱼与梅肉同食易中毒
鳗鱼与牛肝同食易产生某些生化反应，不利于人体健康
鳗鱼与银杏同食易患软风
鳗鱼与醋同食易中毒
鳗鱼与桔子同食易中毒
鳗鱼哪些人不适合吃
鳗鱼过敏者、胃肠功能低下人群、高血脂人群、痛风或尿酸较高人群吃。
食用鳗鱼时需要注意哪些事项
烹饪方式：鳗鱼含较多的油脂成分，如果经常做成味道浓郁的烤鳗鱼拌饭吃容易造成脂肪摄取过量，所以最健康的烹饪鳗鱼方式应该是清蒸。
禁忌人群：鳗鱼属于发物，慢性疾病患者和对海鲜产品过敏者要禁止食用。
食用搭配：鳗鱼适合与山药、豆腐和茄子搭配食用，但不适合与木耳、白果、牛肝和银杏搭配食用。
忌吃死鳗：鳗鱼死后若干小时内鱼肉中就可能产生大量的细菌和毒素，人体食用死鳗鱼非常不利健康。尽量挑选颜色呈青蓝色、鱼身柔软、脂肪含量适度、没有异味且活蹦乱跳的鲜活鳗鱼为佳。
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