猪血不能和什么一起吃
摘要：猪血中含有丰富的铁离子，并且超过1/4的铁离子含量是血红素铁，易于吸收与补血，而红薯中的维生素C可以促进铁离子的吸收，因此猪血和红薯一起食用具有补血的作用。
猪血中含有丰富的蛋白质，红薯中含有丰富的碳水化合物，因此都不是很容易消化，一次不能食用过多。猪血有一些腥味，因此放在粥里之前需要用水焯一遍，去去腥，煮出来的味道会更好。猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。目前市场流行的排毒养颜胶囊等药物,及大城市人们热衷的洗肠健身健美项目,均与医学所说的"要想长生,腹内常清"相吻合。
猪血不能和什么一起吃
猪血与黄豆、地黄相克：会引起消化不良
猪血与海带相克：会导致便秘
猪血与何首乌相克：会引起身体不适
忌与茱萸同食
不宜与菱、杏仁同食
猪血有什么营养价值什么人不能吃
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，能解毒清肠、补血美容，可治瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕等症。具有预防贫血、补充营养的功效。
1、预防贫血：猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，在一定程度上可预防缺铁性贫血。
2、补充营养：猪血里含有锌、铜等元素，锌可参与体内核酸和蛋白质的合成，可补充营养元素。
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